Coneix les nostres especialitats | Restaurant Havana

Les nostres especialitats estan lligades al receptari català

La nostra carta intenta recollir una mica de tot, verdures, pasta, llegum,… carn, peix, marisc… però si hi ha uns plats que destaquen per sobre d’altres aquests són les autèntiques estrelles de la cuina catalana: l’esqueixada, l’escalivada, les mongetes del ganxet, les mandonguilles amb sípia, el fricandó i com no la nostra crema catalana.

Entre els plats protagonistes de l’Havana s’hi troben els guisats fets a foc lent. Fricandó, tall rodó, mandonguilles amb sípia o bolets, tripes… L’Havana també incopora els productes de temporada.

Entre els productes de temporada destaquen els rovellons a la brasa, els calçots arrebossats, la truita de xanguet, o les fabes a la catalana.