La cocina de La Habana es una cocina casera, sencilla, sin sofisticaciones, elaborada de forma tradicional y que cuenta con más de sesenta años de experiencia que se ha heredado de generación en generación.

Entre los platos protagonistas de La Habana se encuentran los guisos hechos a fuego lento. Frinandó, redondo de ternera, albóndigas con sepia o setas, callos ...

La Habana también incopora los productos de temporada como los níscalos a la brasa, los calçots rebozados, la tortilla de chanquete, o las habas a la catalana .